다양한 한국식 반찬 종류 소개와 레시피
1. 묵은지 김치 묵은지 김치 묵은지 김치는 우리나라 전통적인 김치 중 한 가지로, 간단하지만 맛있는 반찬이다. 싱싱한 배추를 사용해서 식초와 소금에 절인 후 묵은지(발효된 김치)를 넣고 소스를 뿌려 만든다. 아삭아삭한 식감과 짭조름한 맛이 일품이다. 한 번 만들어 보면 중독돼서 자주 만들게 되는 매력적인 요리 중 하나다. 재료: 배추, 묵은지, 홍고추, 마늘, 생강, 맛술, 된장, 설탕, 다진 마늘 레시피: 묵은지는 적당한 크기로 잘라준다. 배추는 깨끗이 씻고 소금물에 담가 무쳐낸다. 홍고추, 마늘, 생강 등을 각각 다져주고 볼에 담아 소스를 만든다. 묵은지와 소스를 함께 담궈 재료가 고루 섞..
2024. 8. 28.