홈메이드페스토1 초간단 바질 페스토 만들기: 신선한 향의 맛있는 레시피 1. 바질 페스토란? 바질 페스토는 이탈리아의 전통 소스로 신선한 바질, 올리브 오일, 파르미지아노 레지아노 치즈와 잣 등이 함께 섞여 만들어진다. 이 조합은 우아하고 향긋한 맛을 구현하며, 다양한 요리에 활용되는 맛의 시너지 효과를 낸다.페스토는 기본적으로 원초적인 맛의 조화에서 시작된다. 바질은 그 자체로 강렬한 향을 지닌 허브로, 음식에 신선한 느낌을 더해준다. 이탈리아에서는 소스와 파스타 뿐만 아니라 피자, 샐러드 드레싱에도 널리 사용된다. 이처럼 다양한 요리에 어울리는 점이 페스토의 매력이다.전통적인 페스토의 색감은 그린, 올리브 그린과 같은 자연에서 오는 색깔을 뽐낸다. 그 비율과 조합은 셰프나 요리사의 개성에 따라 조금씩 달라지기 때문에 각자만의 특별한 레시피가 존재한다. 때로는 파슬리.. 2025. 1. 14. 이전 1 다음